【実験ﾚﾎﾟｰﾄ】活魚ｴｱｰﾎﾟﾝﾌﾟ｢TAP-01｣(当社ｵﾘｼﾞﾅﾙ)による｢いみずサクラマス｣活魚輸送テストに成功しました。
この度、当社では堀岡養殖漁業協同組合様（富山県射水市）が主催する「いみずサクラマス活魚輸送テスト」に参画し、実地試験に成功しました。輸送テストでは、当社製の活魚箱と当社オリジナルの活魚エアーポンプ『TAP－０１』を使用いたしました。
主催：堀岡養殖漁業協同組合 協力：トーホー工業株式会社
≪サクラマスの特徴≫
サクラマスは、海魚と比べて川魚特有の繊細な性質であり、冷たく綺麗な水質（5℃～15℃）を好む。水温が15℃を超えると新陳代謝が盛ん（暴れ出す）になったり、急に弱って（死に至る）しまったりしてしまう。また、音や振動などにも敏感で、外的な環境変化に弱いのもサクラマスの特徴である。
≪活魚輸送の現状≫
通常の発泡スチロール容器に入れて、既存のエアーポンプを作動させて輸送しても半日ほどしか生きておらず、遠隔地へ活魚として発送することができなかった。今後、富山県の特産品としてより広域に販売していくためには、東京や大阪へ活魚として送る技術（ノウハウ）の確立が重要となっている。（国内のマス科の活魚輸送の成功事例は無い。）
【テスト第１回目】６月13日：大阪中央卸売市場へ発送
予備実験として、サクラマスの魚体（サイズ）に合った専用の発泡スチロール容器を用意し、輸送中の水温の変化のみ（魚は入れないで）を計測した。（写真①②／グラフ①）
写真① 写真②
※午前10時：堀岡養殖場にて梱包 → 運輸会社集荷倉庫 → 保冷トラックにて大阪へ → 市場の荷受場 → 受取 →翌日午前10時（確認）
※計測の様子 グラフ①
結果、外気温は2５℃前後であったが、保冷剤(3kg)を装填した発泡スチロール容器内部の海洋深層水の水温は、10℃前後で安定的に推移していることが分かった。したがって、サクラマスを活魚として、東京、大阪へ発送するにあたって、水温に関しては24時間以上、安心して輸送できる見通しが立った。
【テスト第2回目】 6月25日：大阪中央卸売市場へ発送
サクラマスを海洋深層水と保冷剤(2kg)を入れた活魚専用容器（発泡スチロール容器）に入れて、トーホー工業㈱が開発した静音仕様の新型エアーポンプ『TAP-01』を作動させ、梱包する。（1箱に1匹）（写真③④）
写真③ 写真④
※午前10時：堀岡養殖場にて梱包 → 運輸会社集荷倉庫 → 保冷トラックにて大阪へ → 市場の荷受場 → 受取 →翌日午前10時（確認）
結果、外気温は27℃前後であったが、保冷材を装填した発泡スチロール容器内部の海洋深層水の水温は、11℃前後で安定的に推移しており、新開発のエアーポンプ『TAP-01』の音や振動にサクラマスが驚いて暴れだすこともなかった。24時間以上経っても、水質はほとんど汚れることもなく、サクラマスも大人しくじっとしていた。これは、新陳代謝が活発化していない証明であり、開封時に太陽の光に驚いて暴れるほど、元気があった。尚、輸送テストは、夕方まで続けられたが、30時間以上、全く問題がなかった。（15℃以下を保つため、途中保冷剤を追加）
【テスト第3回目】 7月3日：漁業組合事務所内で時間経過観察
第2回目で使用した発泡スチロール容器の内部に間仕切りをし、1箱に2匹入れ、梱包する（エアーポンプ『TAP-01』は2台設置）。実際には大阪までの発送はせず、事務所内で2匹が１箱の中で問題なく生きていられるか確認する。（写真⑤）
写真⑤
※午前10時：堀岡養殖場にて梱包 → 養殖場の事務所にて設置観察 → 翌日開封して確認
結果、48時間以上経っても、サクラマスも大人しくじっとしていた。水温、エアーポンプ共に安定しており、最終的にはエアーポンプの電池切れ（48時間稼働・マンガン電池仕様）を以て、テストを終了する。これで1箱に2匹梱包して輸送できる見通しも立った。
【テスト第４回目】 7月11日：大阪中央卸売市場へ発送
サクラマスを海洋深層水と保冷材を入れた活魚専用容器（第3回目テストと同タイプ発泡スチロール容器）に入れて、活魚エアーポンプ『TAP-01』を作動させて梱包する。（1箱に2匹）
※午前10時：堀岡養殖場にて梱包 → 運輸会社集荷倉庫 → 保冷トラックにて大阪へ → 市場の荷受場 → 受取 →翌日午前10時（確認）
結果、外気温は30℃前後であったが、保冷剤 (3kg)を装填した発泡スチロール容器内部の海洋深層水の水温は、12℃前後で安定的に推移しており、エアーポンプ『TAP-01』の音や振動にサクラマスが驚いて暴れだすこともなかった。24時間以上経って水温が15℃近くに上昇してくると、水質に黄色っぽい濁りが出始め、サクラマスが容器の中で暴れる事が多くなってきた。（新陳代謝が活発化） 尚、輸送テストは、お昼まで続けられ、トータル26時間以上の活魚輸送に成功した。
【テスト第５回目】 8月9日：東京中央卸売市場（築地）へ発送
これまでの4回のテスト輸送の実績、ノウハウを踏まえて、拡販のメインとなるであろう「首都圏市場」への輸送テストへ取り組む。サクラマスを海洋深層水と保冷材を入れた活魚専用容器（これまでのテストと同タイプ発泡スチロール容器）に入れて、新開発のエアーポンプ『TAP-01』を作動させて梱包する。（1箱に2匹）
※午前9時：堀岡養殖場にて梱包→運輸会社集荷倉庫→保冷トラックにて東京へ→築地市場の荷受場→受取→翌日午前9時（確認）
結果、外気温は32℃あったが、保冷剤 (4kg)を装填した発泡スチロール容器内部の海洋深層水の水温は、13℃前後で安定的に推移しており、エアーポンプ『TAP-01』の音や振動にサクラマスが驚いて暴れだすこともなく、24時間以上の活魚輸送に成功したことになる。尚、別サイズの容器（従来のテスト使用分より大きめ）に1匹のみ入れて発送したところ、容器の中で暴れることが多く、水質にも黄色っぽい濁りが出て、サクラマスが発送中に弱ってしまった。容器が大きすぎたことでサクラマスが動き回ってしまい、新陳代謝も活発化してしまった。この結果から、サクラマスを活魚で輸送する為の「最適な容器サイズ」を決定することが出来た。
≪参考資料≫使用資材
①発泡スチロール専用活魚箱（トーホー工業株式会社製：TKG－５）
②新開発エアーポンプ（トーホー工業株式会社製：TAP－01）
③単一マンガン電池（エアーポンプ1個に付き2個使用）
④保冷剤 2～4kg（外気温、水温によって適宜使用）
■活魚エアーポンプ「TAP-０１」のリーフレットはここをクリック